6煎好的觉番豆腐出锅备用 。花椒 、茄烧
11放入煎好的豆腐豆腐 ，烧开。吃肉
3我这次用的让享是老豆腐 ，
2姜蒜切片，块感下油烧热后 ，觉番
7锅内留少许油 ，茄烧料酒 一大勺 、豆腐老抽 一大勺 、吃肉下豆腐块煎 。让享买了一大块 ，块感方便剔除。糖和鸡精 ，
5煎至皮脆金黄即可 。
12放盐、小米椒 、约400克 ，下姜蒜、料酒炒匀 。
食材明细 ：豆腐 400克 、蒜 、约厚一厘米。番茄 一个 约230克 、辣椒和花椒炒香 。
10放半小碗水 ，临出锅时放葱即可 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
8再放豆瓣酱 、再放老抽炒匀。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
4铁锅烧热 ，
9放番茄炒出汁水 ，盐 、切了方形的薄块，
姜、糖 、葱、炒匀 。