10 、惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱炒均后。油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝糖适量 、特色不用再另放盐 。惹味
6 、菜葱生葱头切丝备用。油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝准备好材料 。特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
材料 ：排骨750克、菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎加入葱头丝炒香。蚝油适量 、
8、
7、如果是偏瘦的排骨 ，烧热锅，盖上锅盖 ，
9 、加入水大火烧开 。蚝油已经够咸味了 ，
4 、
5 、
2 、
3 、不入油放入排骨大火快煎。要加油入 。排骨煎出油后 ，放白糖炒糖色 。排骨洗净斩件备用 。出油太少，