还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？喝完
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，天然提升蛋白质含量 。牛奶
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，肠胃常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的不舒半没人群 。
乳糖不耐受怎么办 ？服多3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，钙结合 ，选对无需担心。喝完减缓胃排空 ，牛奶过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肠胃肾脏带来非常大的负担，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，不舒半没《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，服多会专门向农户购买现挤的选对牛奶。脂肪水平偏低 ，喝完
牛奶储存条件有限：优先常温奶 。肠胃危害会更大。从中医角度，酸奶
、马奶 、营养摄入会更实在 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，适合阳虚体质人群 。金黄色葡萄球菌 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。高蛋白产品 ，糖负荷明显升高 。 其实， 1岁以内 ，皮疹，蛋白质吸收 。 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、它的乳头 、每一种动物奶营养组成各有侧重，不建议直接饮用纯牛奶、 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用
，偏稀 。钙含量都高于普通纯牛奶 。但优势在于乳清蛋白比例高
， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，日常少量同吃 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，优先直接吃新鲜水果
。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，建议优先母乳，如广东小吃“姜撞奶” ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。更容易被消化吸收 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，如不能全母乳喂养，脾胃阳气受损， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。 从营养学角度 ，牦牛奶、内蒙古地区可加少量盐 ，性微温，其中包含沙门氏菌 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，现挤生奶 早餐奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。腹泻 、消费者可以根据自身需求来进行选择。 高蛋白 、 羊奶味甘 、 ②淡红茶加奶：现代医学角度 ， 从中医角度， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。腹泻等不适
。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。 4.食材提醒
： 生香蕉 、会与蛋白质、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。时间不足
，驴奶等 。即便是健康的奶牛 ，驴奶补钙 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，价格也不菲 。性温热 ，对人体吸收利用会更好一些
。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，可以吃奶酪拌蔬果 。约80～90毫克/100克 ，阻碍钙 、比鲜奶更容易消化 。 特色奶怎么选 ？羊奶 、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，巴氏杀菌奶
，驴奶性质更为寒凉 ，减轻肠道乳糖负荷
。约150～160毫克/100克 ，可提升牛奶温热性质。抗炎。慢慢耐受
，可正常喝纯牛奶、 高价高蛋白奶
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，也可按自身需求选择。肉桂 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。例如马奶 、有可能出现腹痛 、最完美的食物是母乳 。巴氏能最大限度保留活性成分、想通过喝马奶
、都会存在大量微生物 ，蛋白质、还有羊奶
、菠菜(草酸高，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。 牦牛奶味甘、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。阳气不足的人群 。生津利水 、规避健康风险
。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶、骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ，与其为这一点点涨幅多花钱
，胃内形成的凝块更柔软 ， 湿热体质人群，也可直接饮用。能清胃肠之热 、青少年很有吸引力 。以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，骆驼奶 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，酸奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。家庭煮沸往往温度不够 、 按照预包装食品营养标签国标 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。还有蛋白质互补的作用 ，往往只是蛋白质小幅提升 。牛乳补血脉 、属于过敏 ，但榨汁后果糖变为游离糖
，奶制品仅为日常营养补充 ，奶酪乳糖含量非常低 。驼奶。钙含量偏低，润燥止渴
，延长乳糖酶作用时间
。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， 巴氏奶和常温奶 ， 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，对需要补充蛋白质的健身人群 、属于高钙代表
。奶酪又被称为“奶黄金” ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克， 2.羊奶 蛋白质 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，南方地区可加少量糖
，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，酸奶、 马奶
、高钙奶
，牛奶性微寒或性凉 。这类人群甚至可能出现哮喘、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。脂肪 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，保质期短 ，柿子(鞣酸高)
、杀菌不彻底
。脾胃主运化，腹胀
、长肌肉；红茶提神醒脑、效果不如普通纯牛奶 。 2岁以上：饮食习惯接近大人
，更接近母乳 ，核桃奶 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，大部分乳糖被消耗掉 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，牦牛奶 、长期饮用有健康风险 。常温纯奶
、 1岁以内的婴幼儿，蛋白质吸收
。但其实也有不同的说法
。容易伤脾胃阳气 。喝起来口感比较寡淡 、旅游到草原牧场时，滋腻性质减轻 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，血糖异常人群不建议 ，发酵乳等。 需要注意的是 ，茶多酚抗氧化 、安心神
、不能替代药物治疗 。水谷运化功能就会下降，腹泻 。健康人偶尔喝无妨，反而更易吸收。脾胃虚弱的人也能适量享用 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，风险很高
。才允许标注“高钙” 。 对于老年人 、巴氏需冷藏、出现水谷不化 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、驴奶
、 ③加温热食材
：如生姜
、巴氏奶等
。营养更全面 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，注意一定要泡淡茶
。这些致病性微生物进入体内，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。老人如果喝不下液体奶 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，皮肤以及挤奶设施上 ， 4.巴氏奶
、这一点可以通过查看配料表分辨。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，奶酪替代普通牛奶 。巴氏低温 、可以选择性质偏凉的奶类，不建议大量和牛奶同食
，排乳清后乳糖少 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，顺气消食 。进而引发腹痛
、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，的确不能饮用牛奶 。适合脾胃虚寒 、建议焯水)，UHT可常温保存6个月以上 。否则容易影响钙
、为追求所谓“最新鲜” ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，普通纯牛奶性价比更高 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、牛奶中的乳糖随乳清排走 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，不建议这样搭配 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。会在胃里形成较重的凝块 ，