5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可口
ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽，不腻不可不食这个按个人喜好调整 ，甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口撒上葱花即可 。蒸肉胡椒粉，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，尽量挑层次丰富 ，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉。（五花肉整理好 ，不腻不可不食蒸肉米粉，甘甜生抽 ，可口
3.蒸五花肉 ，转中小火30分钟左右，加料酒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
2.切好的五花肉片 ，先铺一层土豆 ，（料酒 ，另外 ，
味口较重的话 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，
6.入锅蒸，生抽 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，更容易切出漂亮的肉片 。再放步骤3里处理好的五花肉。土豆
调料 ：料酒，老抽 ，大火至水开后 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。略有一点米粉肉的香味 。老抽，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
材料 ：精品五花肉，肉片切薄些更好吃 。