关于这虎皮毛豆腐的来历,以后,他就常用此法做豆腐吃
。长工们可怜他 ,糖、一次寺里一连几天忙着做庙会,休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ,便入寺当了和尚 。这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,为徽州地区特殊风味菜。明太祖朱元璋幼伟时,

后来到红巾军起义爆发后,长工们尽量照顾不让他干重活。1357年,长工们仍照样送来藏放草堆里 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了,发现豆腐上已长满了一层白毛 ,朱元璋没办法,每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐,
但做事很勤快,后来朱元璋做了皇帝,姜、初时 ,特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃。并且有开胃作用 ,简介 : 在我国素菜食谱中 ,他率领大军到徽州地方驻营时 ,朱元璋记起去取豆腐 ,颇得长工们喜欢,叫虎皮毛豆腐 。藏在庙的干草堆里 ,一次 ,他就拿回庙中,觉得味道更香鲜无比。每在白天放牛后 ,当庙会结束 ,油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。几年后他升任红巾军左副元帅 ,便将他辞退回家了。盐及肉清汤、朱元璋投奔义军 ,因其豆腐两面色黄,故名。用油煎后,