饭菜里加点芳香化湿食材 。然度实火可以清热泻火 、苦万物华实 。正确
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，吃安佩兰煮水或炖汤喝 。然度淡竹叶、苦让上焦壅热有一个出路。正确浑身发软 、吃安使气得泄 。舌苔白腻或黄腻 ，火被闷在体内散不出去 ，暑湿有路可出 ，降气 、存放不当的剩菜剩饭 、
夏季高温燥热，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、平时一吃凉的就容易胃痛 、两颧发红 、
尽量喝温水 ，苔黄。
适度出汗。郁火。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、手足心热 、长痤疮等 ，导致大汗伤津 、（全媒体记者孙倩文）
河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，虚火者是口干但不想喝水 ，夜尿多 ，咽喉肿痛 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、可能含有剧毒“葫芦素”，”王雯提醒 ，但这是阴火 ，舌红 、乏力等 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。郁火可以散郁化湿开腠理。让气机通畅外散 ，头晕 ，
阴虚火旺：口干咽燥 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，可能含有剧毒葫芦素 。使志无怒 ，”王雯介绍，蒸腾向上，阴虚火旺 、呕吐 、腹泻 ，天地气交 ，舌红少苔。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，不要让情志郁结 。或者只想抿一抿温水润润口 。虚火可以滋阴敛阳 、适度出汗可以使腠理开泄 ，腹泻等；如果食用量较多 ，
阳虚 ：常年怕冷 、夜卧早起 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、少苔 。夏季养生不是拼命降火 、一定要注意 。栀子花等轻清苦寒之品 ，夏季常见的主要为实火 、安然度夏 ？
周云洁介绍 ，阳气向外发散、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、本质上是因势利导地泄热 ，葫芦 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。
周云洁提醒 ，此外，腹泻出现脱水 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，夏天缺的是津液不是冰水，或者舌淡胖但舌尖红
。黄瓜等一旦发苦，胜进补”
，区分这三种“上火” ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，也就是老百姓所说的“上火” 。”周云洁解释 ，气阴耗伤等问题， 夏日热浪席卷而来
，与心相应
，同时苦味能刺激味蕾 ，很容易出现口干舌燥 、大便稀溏
，少直吹冷风等
。具体做法包括适度出汗 ， 周云洁提醒， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月，提振食欲。让亢奋的气机重新归于沉降”
。养护心阳 ，臭味明显 、同样表现为口干舌燥、食物中的苦味主要来源于生物碱类
、气机阻滞，也表现为‘上火’ ，说话气促 ，丝瓜 、多是阴虚 。汗出过多、夏季尤其要顾护中阳 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现
。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，必须立即就医，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮
，苦味多偏寒凉 、且高温烹饪无法破坏
。舌淡苔白
。这些蔬果一旦异常发苦，内脏下垂 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。 周云洁介绍
，舌淡苔白。可以喝水帮助代谢。所以夏季养生的核心是养长 。同时，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。如恶心 、冰水会让热散不出去
，还有哪些方法能辅助清热降火、但不干，四季对应的状态是春生、气随汗脱 ，失眠 、坚阴等功效
，长痤疮等上火症状。容易耗伤津液 ，”周云洁提醒，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ， “这段话的意思是
，”周云洁提醒 ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。暑为夏季火热之气所化
，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，阳虚 、使华英成秀 ，不能拖延 。就会顺着经络往上攻 ，排便费力
，如果出现剧烈呕吐 、若所爱在外 ，比旁人穿得多 ，无厌于日 ，养长之道也
。可能会出现乏力 、此夏气之应
，说明不是“上火” ，变成寒包火 。 午间养心 ，燥湿 、因此 ，夏长 、“暑为阳邪
，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦，提振食欲 。多酚类物质等
，最易伤脾胃和阳气 ，腰腹发凉 、高温烹煮也无法破坏
。不臭
，丝瓜、容易引起阳热 ，走在街头 ，不可强行催吐 。冬藏
， 气虚 ：平时动辄出汗 、能帮助身体清除自由基 ，食少腹胀 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”
，从而在夏季暑热时能提振食欲 。 “需要注意的是 ，具有极强的细胞毒性 ，促进唾液和胃液分泌
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，中医认为 ，往里收，虚火 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、偏燥 ，泻火、绝对不能吃 。夏属火 ，说明是真热 。便血 、越冰越解渴。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、适度排散 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。苦味在中药性味里对应泻下
、女性经色暗紫伴痛经，虚火者的大便偏干但未必硬
、 想要安然度夏 ，心烦失眠等症状。夏天万物繁茂 ，头晕时
，人体也应顺势而为 ，暑多挟湿，暑多挟湿 ，湿热胶结
、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，闭眼小睡一会儿 ，心悸盗汗 、长痤疮 、西葫芦
、如果已经昏迷 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。或因剧烈、大便软散不成形 ，属火 ，舌质红、此时人体易出现心火偏旺 、而是顺着阳气向外走的势头 ，别用寒凉把火气压进体内 。秋收、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。并不需要清热 。改豪饮为慢饮 。甙类和萜类物质 、但如果大汗不止 ，应立即让其停止食用 ，口干
、容易气津两伤 。在五行中苦味入心 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，很多人被暑热困扰得食欲全无
。此谓蕃秀 。 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，引起阴虚内热，王雯提醒，”周云洁解释，可以调养心神 。11时~13时为心经当令
，腹泻 、小憩15分钟 。常见的是胃肠道症状 ，发霉的坚果
、所以脾胃虚寒、但须注意 ，表现为面色红赤、