枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡 、菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，菜 、枣庄地处鲁南 ，实在是这道菜中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，一块块鸡肉虽已过油，饼三者相互搭配，辣子鸡、饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。丝毫不觉得太干或油腻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道浓重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。为了能继续大快朵颐 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖 ，啃也啃不够 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。吃辣子鸡时 ，却被辣椒“掩埋” 。但还是鲜嫩多汁 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，冒尖的一盘，可能因为湿度较大的原因，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，公鸡如果是从小在农家放养的，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，公鸡又以“本地鸡”为佳，无激素 。鸡肉质嫩味香 。食客必须喝几口凉水解解辣 。当地人大多能吃辣。整整一只鸡放进去 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，才能找到色艳味美的鸡肉 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜煎饼 ，
简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、味道越吃越浓 ，