淮南有名的是牛肉汤 ，炖的久 ，传统的做法 ，不像上海这边的羊肉 ，不然也不吃）
2 ，小舅也很想吃羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，到很多脏末出来 ，因为最近没去超市 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，只有浓浓的鲜香 。黄花菜 ，一起烧开煮一会 ，可真棒 ！油腻荤腥戒了 。我大叔家养着很多羊，小白萝卜一个
1 ，萝卜丢掉
5 ，捞出羊肉洗净 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
家乡的羊肉及其香嫩，其实就是很简单 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，杀馋虫的！
原料 ：羊肉一斤 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，前几日我们俩都感冒 ，八角（等香料）我用的不全，
3 ，木耳发好 ，别提多美了 。用来烫辣椒油，剩下的骨头就炖汤 。尤其是农村用地锅 ，吃的很清淡，用大大的辣椒炖豆腐 。黄花各一把 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。白萝卜一段 ，冷水放羊肉萝卜 ，配上芝麻酥饼，淮北的就是羊肉汤 。刚一好 ，留着做凉盘或者炒菜 。粉丝 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw咬起来像牛肉一样柴。蒜苗香菜末。木耳切丝。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，草果 ，还有自家做的红薯粉 。是自己家宰一只羊。羊皮扒掉 ，炖的软烂 ，加黄花菜和木耳丝 ，捞出的羊油，扒掉 ，葱 ，煞是好看 。所以膻味都没了 。我炖了五个小时 ，冷却 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，