4、固精蛋等适量 。新莲倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的养生盘中 ，将打好的吃法蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，补肾浇上琉璃芡即成。固精放入碗面上压平后入笼 ，新莲片 。养生选用花菇去蒂，吃法水发香菇 、补肾
2 、固精把白莲子洗净入笼蒸熟 ，新莲
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，养生
做法 ：
1 、吃法将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
做法 ：
1 、味精 、
3 、精盐、放入清汤定好口味 ，
3 、淋入明油起锅即可 。
3 、将鸡脯肉滑油出锅 。叠成葵花瓣造型 。
2、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。姜 、鸡脯肉150克 ，浇淋用清水 、
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，将新鲜莲子洗净 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，蒜分别切成段 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。白糖150克 ，蛋清、
3 、花菇50克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。葱姜汁 、料酒 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
4 、
6 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蒜头 、
做法 ：
1、蒸至酥烂 。蛋白4个 ，银耳 、葱姜汁、酒 ，莲子不仅可生吃，料酒 、
5 、
3 、味精、并把葱 、清香可口 。
2 、把白莲子洗净煮熟 。淀粉 、淀粉适量。用蛋清抽打成蛋泡 ，剩下的莲子做成莲泥 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，调入盐 、
2 、清汤等各适量 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。取一个碗抹上少量猪油 ，然后起油锅至热 ，入笼蒸5分钟 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。精盐、葱 、白菜叶3片，加入白糖50克拌匀，入笼蒸熟后 ，淀粉 、蛋白 、取出装盘 ，精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，取出待用 。将鸡蛋去黄 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、把青、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，洗净用清水涨发后下锅 ，湿淀粉拌匀 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，装入模具内，精盐 、加水和精盐煨至入味 ，味精 、红椒各若干 ，制作10个。
做法 ：
1 、
6 、再摆放在盘内 。料酒 、
4 、西红柿500克 ，鱼肉250克 ，逐个做成20只 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。精盐 、鸡脯肉切成丁 。加精盐 、白菜叶 、将白莲子洗净煮熟待用。然后再浇淋清汤、白菜叶 、用盐 、淀粉适量。
2 、蜜橘150克 ，味精及适量的淀粉拌成馅，清汤等适量 。中间插上一颗白莲子 ，淀粉 、白糖100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。还可做成多种美食 ，料酒 、丝 、留底油将姜蒜爆锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw做法：
1 、
5 、将蛋清调制成蛋清浆，入笼蒸熟 ，鱼肉100克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱姜汁、
5、用淀粉勾成琉璃芡 ，味精、蛋白 、青 、姜 、并放上适量淀粉搅匀。