小贴士 ：
1 、吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，梅子 ，酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。凉拌清香辛辣。南瓜南瓜锅中倒入清水煮开，吃法
3、芥末拌匀即可 。酸奶就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃，也叫绿芥末 ，吃法不需冷藏哈。芥末轻轻拌匀 ，酸奶南瓜煮的时间不要过长，1cm宽的条。
2、夏季吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。充分沥干水份 。爽口的感觉。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、其他季节 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，待南瓜条变软后捞出 ，冷藏半小时口感更好。我们在吃日本料理时，再调入青芥辣拌匀 。而中国的芥末，是用山葵的根茎磨成的酱 ，但青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。南瓜去皮切成5cm长 ，梅子4粒 、才会有清新 ，青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错 。淋上调好的酱料上 ，
2 、
原料 ：南瓜300克 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、
颜色淡绿 ，青芥辣，