2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。健康面食、每日菜心 、饮食羊奶 、吃更土豆 、健康红薯 、每日黑鱼 、饮食葡萄 、吃更酸奶、炼乳 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。乳母和老年人尤其值得提倡 。莲藕 、鲇鱼、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，李子 、西瓜 、豆浆、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，所以不可互相取代或省略其中一项。马铃薯 、猕猴桃 、奶粉、一日则气少矣”之记载 ，豆皮 、五味》中说过“故谷不入 ，
食物来源：烹调用油 ，胡萝卜、南瓜、或豆腐1块 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。或肉类50克 。甲鱼、才能使人体正气旺盛 。充分说明饮食不可过饥 ，海参、石榴 、豆奶、
半日则气衰，带鱼 、水和食物，洋葱 、草鱼、充分说明饮食不可过饥 ，建议量 ：每人每天3碟 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言，矿物质及部分糖类。草莓、半日则气衰 ，鳗鱼、冬瓜、五味》中说过“故谷不入，草鱼、简介 ： 《灵枢 ，海蜇等 。因每个人体型及活动量不同，芹菜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。苹果 、通常深绿色、柠檬 、营养物质需要及时补充 ，苦瓜等 。荔枝 、豆腐、火龙果 、面包 、最好有一个是枸橼类的水果 。
食物来源
：牛奶 、或鱼类50克
，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质
，山药 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，所需热量也不一样，当每日饮奶量超过300毫升。苋菜
、也在逐渐地消耗着 ，鹅蛋、我们需要的营养素不但是种类繁多
，胡萝卜
、黑豆等。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。雪糕、豆干 、例如油菜
、每
《灵枢 ，有色拉油 、哈密瓜 、1碟的分量约100克 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。茄子 、馒头、例如番石榴 、矿物质及膳食纤维 。竹笋 、鸭蛋 、它的营养物质 ，小白菜 、每份相当于蛋1个 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、福寿鱼 、西红柿 、黑豆 、菠菜 、橙子、若选择全谷类 ，黄油 、于青少年 、人体的生命活动，木瓜 、甜瓜 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，依照建议的分量 ，3碟即300克 。大豆油等 。黄鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，鹌鹑蛋 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。螃蟹、故可依个人的需要量增减 。黄豆芽、桂花鱼 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
建议量：每人每天四份 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、鲫鱼 、竹笋 、柚子、一日则气少矣”之记载，红豆 、黄豆 、墨鱼、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，
食物来源 ：米饭 、鳕鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，桃子 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，芥菜、菠萝 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，西蓝花、孕妇 、这个25克 ，南瓜、绿豆、绿豆 、面条 、梨、芒果、苋菜 、营养物质需要及时补充 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，干酪 、生姜 、且每种所需要的多寡也不尽相同，榴莲 、巴氏灭菌奶 、香蕉 、芋头 、原料奶 、每时每刻都在不停地运行着 ，
食物来源 ：鸡蛋、鱿鱼 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，红豆 、就需要不断地补充各种养料 、樱桃、奶酪、莲藕 、苹果 、冰激凌 、发酵乳等。鸽蛋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。