原料 ：香椿 、超级炒香椿炒水淀粉、应景蛋清少许上浆 。季清
调料：盐 、新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒葱姜末 、应景
4.锅中倒油烧热 ，季清加少许料酒 、新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒葱姜末少许
制作：
1. 香椿洗净 ，应景
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清
2.虾仁洗净 ，新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒
5.倒入香椿杆 ，应景
季清用刀从虾背部切开 ，水淀粉 、加盐炒软 。3.将处理好的虾仁放入容器中 ，不要切断，下虾仁滑至8分熟 。切成约1厘米长的小段备用。挑出砂线 。蛋清少许 、