配料 ：瘦肉 、肉肠食盐 、咸蛋白糖 、黄瘦
肉肠9、咸蛋
3 、黄瘦
8 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋粉有些厚了）
7、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋蚝油 、黄瘦生菜洗净 。肉肠咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生姜、马铃薯生粉15克，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料 ：粘米粉50克 、放上瘦肉和咸蛋黄 。瘦肉切薄片 ，
5、
6 、
10 、生抽 、锅内烧开水，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。葱头
调料：食油 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
2 、中间高四周低 ，
4 、