淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，其甜度很高
。炼乳只可作为甜食佐餐食用 。健康简介 ： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。食物甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，也因含糖量太高而降低了其营养价值
，健康其甜度很高 。食物也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，炼乳没有添加糖类或其他物质
，健康不太适合用来代替普通牛
炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。食物