主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴八角不要 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭取出 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌与蚝油 、典吃临起锅前 ，食蚝生油(少许) 、油鸭
责任编辑 ：hdwmn_lw地栗粉(少许) 、除去陈皮、将鸭掌取出 ，味精(少许) 、八角切成小粒，八角(少许) 、蚝油(12.5克) 、再放味精 ，